Waktunya share lagi.....masakan ayam....kukuruyukkk...masak...masak....
Kali ini saya mau share resep ayam goreng mentega. Rasanya gak kalah dengan yang di restoran (narsis.com gitu deh) hehehehe.
Ini penampakan ayam goreng nya yang siap santap :
Bahan :
- Ayam 1 ekor ukuran sedang, bersihkan, potong-potong 20 bagian.
- Garam 1/2 sdm untuk merendam ayam + 1/2 sdt untuk menumis
- Kecap asin 1 sdm
- Bawang putih 3 siung, cincang
- Jahe 3 cm, cincang
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Kecap inggris 3 sdm
- Kecap manis 4 sdm
- Air +/- 250 ml
- Jeruk limao 1 buah, belah dua
- Margarine 30 gr untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan garam, kecap asin, sebagian (1/4 sdt) merica bubuk, bawang putih cincang dan jahe cincang. Remas-remas ayam dan diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.
- Sisihkan bumbu (bawang putih & jahe) yang melekat pada ayam. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Memarkan ayam, jaga jangan sampai hancur.
- Panaskan margarine, masukkan kecap inggris, kecap manis, garam dan sisa merica bubuk, masukkan ayamnya, aduk cepat, lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih dan kuah tinggal sedikit.
- Tambahkan perasan air jeruk limao. Aduk rata.
- Siap dihidangkan.
Gampang khaan masaknya....
Selamat mencoba, happy cooking !!
